Cevizli Üzümlü Kek
Malzemeler
4
yumurta,
1 su bardağı şeker,
1 su bardağı
süt,
3/4 su bardağı Bizim Mutfak Ayçiçek Yağı,
Bizim Mutfak Margarin,
1 paket Marifet Kabartma Tozu,
1 paket Marifet Şekerli Vanilin,
Bizim Mutfak Un,
200 gr
ceviz içi,
100 gr çekirdeksiz
üzüm,
İsteğe göre
portakal kabuğu rendesi ve tarçın
Hazırlanışı
Şeker ve
yumurta önce çırpılır. Süt, yağ ve un ilave edilip karıştırılır. Ayrı bir yerde
ceviz,
üzüm, kabartma tozu ve vanilya biraz unla harman edilerek kek karışımının içine dökülür ve sadece bir iki kez karıştırılır. Margarin ile yağlanmış kalıba dökülür ve soğuk fırına sürülür.
Öneriler: Pişirme esnasında kek soğuk fırına sürülür. Önce altı yakılır, kabarıp kenarları piştikten sonra üstü yakılır. Bu esnada kesinlikle fırının ağzı açılmaz.