Cevizli Üzümlü Börek
MALZEMELER
3 adet yufka
3 adet elma
1 çay bardagi ceviz içi
1 çay bardigi çekirdeksiz kuru üzüm
½ yemek kasigi tarçin
1 yemek kasigi toz seker
2 su bardagi sivi yag
1 kase pudra sekeri
YAPILIŞ TARİFİ
Elmayi soyup rendeleyin. Toz seker, tarçin, dövülmüs ceviz ve üzümü
karistirip iç harcini hazirlayin. Yufkalarin kenarlarini çikarip kare sekline
getirin. 3 parmak eninde seritler halinde kesin. Ortadan ikiye bölün.
Yufkalarin uç kismina iç harcindan yeteri kadar koyup muska sekli vererek
katlayin. Ucunu suya batirip yapistirin. Kizgin sivi yagda kizartin. Pudra
sekerinden biraz ayirip kalanina kizarttiginiz börekleri bulayin. Sekeri
emmesini saglayin. Soguyunca ayirdiginiz pudra sekeri üstüne serpip
servis yapin.
