Cevizli Üzümlü Atom Kurabiye
https://www.cumhuriyet.com.tr
150 gram margarin veya tuzsuz tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet
yumurta sarısı
1 çay bardağı
yoğurt
1 paket kabartma tozu
4 bardak un
2 adet
elma
4 adet kuru
kayısı
4 adet
incir
2
yemek kaşığı
üzüm
1/2 su bardağı şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
Üzeri için:
1 adet
yumurta akı
1/2 çorba kasesi pekmez
1 su bardağı
ceviz içi
Hamuru için tüm malzemeleri koyup karıştırın.
Yumuşak bir hamur elde edin.
İç harcı için
elmayı soyup rendeleyin.
Şeker ve tarçınla suyunu çekene kadar pişirin.
Soğuyunca küçük küçük doğranmış
incir,
kayısı ve
üzümleri koyup karıştırın.
Hamurdan
yumurta büyüklüğünde bezeler alıp ortasını oyup harcı ekleyerek kapatın.
Hepsi tamamlanınca kurabiyeleri önce
yumurta akına sonra
ceviz kırığına bulayın.
200 derece önceden ısıtılmış fırında altı üstü kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkınca sıcakken 1 tatlı kaşığı pekmezi kurabiyelere dökün.
Soğuyunca servis yapın.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen8/cevizli-uzumlu-atom-kurabiye-178102.jpg)