Cevizli tatlı
10 çorba kaşığı dövülmüş ceviz içi,
4 su bardağı un,
1 su bardağı sıvı yağ,
125 gram margarin,
1 su bardağı süt,
2 tatlı kaşığı kabartma tozu.
Şerbeti için.
3 su bardağı şeker,
3 su bardağı su,
2 tatlı kaşığı limon suyu
Unu, sıvı yağı, iri dövülmüş ceviz içini, sütü, kabartma tozunu ve oda sıcaklığında bekletilmiş margarini karıştırarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin. Hamuru, yağlayıp tınladığınız yuvarlak bir kalıba döşe-yin. Üçgen şeklinde kesin. 170 derece ısıtılmış fırında üstü kızanncaya kadar pişirin. Cevizli tatlının şerbeti için şeker ve suyu 20 dakika kaynatın. Ocaktan indireceğinize yakın limon suyunu ilave edin. Hazırladığınız şerbetin ılınmasını bekleyin. Ilınmış tatlıların üzerine şerbeti dökün. Üçgen şeklindeki her dilimin üzerini cevizle süsleyip servis yapın.
