Cevizli Tahinli Kurabiye
200 gram oda ısısında margarin
1 su bardağı şeker
1 su bardağı tahin
1 adet yumurta
3,5-4 su bardağı un
1 çay bardağı dövülmüş ceviz
1 paket vanilin
Şeker ve tahini iyice karıştırın..
Üzerine yumuşatılmış margarin, 1 yumurtanın sarısı ve vanilini ekleyin.
Unu eleyip sert bir hamur elde edin..
Hamurdan, ceviz büyüklüğünde toplar yapıp yassılaştırın, önce yumurta akına sonra dövülmüş cevize batırın.
175 derece ısıtılmış fırında 15-25 dakika pişirin.
