Cevizli Tahinli Kek
1 çay bardağı tahin
2 adet
yumurta
2 su bardağı toz şeker
125 gram margarin
1 su bardağı
yoğurt
1 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
2,5 su bardağı un
1 su bardağı iri çekilmiş
ceviz
Üzeri için:
Yarım su bardağı tahin
1 çorba kaşığı toz şeker
8-10 adet yarım
ceviz
Yumurta ve toz şekeri mikserle iyice çırpın. Margarini kızdırmadan eritin. Çırpılmış
yumurta ve toz şekere, sırasıyla eritilmiş margarin,
yoğurt, vanilya, kabartma tozu, un ve tahini ekleyin. Son olarak çekilmiş
ceviz içini ilave edip karıştırın. Karışımı yağlanmış yuvarlak kek kalıbına yayın. Üzerine tahin gezdirip, toz şeker serpin. Cevizleri yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40-45 dakika pişirin. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.