4 adet yufka
1 çay bardağı tahin
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı kıvılmış ceviz
1 çay bardağı kavrulmuş susam
Derin bir kabın içinde süt, tahin, yağ, şeker ve kıyılmış cevizi karıştırın. Yufkalardan birini serin ve üzerine bu karışımdan bir miktar sürün. Bir yufka daha üzerine koyup birlikte sarın. İnce ve sıkı sarılmasına dikkat edin. Yağlanmış tepsiye dizip üzerine kavrulmuş susam serpin. Tüm tepsi dolunca kesip 200 derecede 40 dakika kadar pişirin. Fırından alıp servis tabaklarına dizip ikram edin.
|
