Cevizli Sultan Lokumu
1 paket sana klasik
1 subardağı un
2 yemek kaşığı un
1 su bardağı şeker
1 litre süt
1 paket vanilya
1 subardağı hindistancevizi
1 subardağı iri kıyılmış ceviz
1 tatlı kaşığı tarçın
Margarini bir tencereye koyup eritelim. Unu ilave edip unun kokusu çıkıncaya dek unumuzu kavuralım. Şekeride ilave edip kavurmaya devam edelim. Sütü yavaş yavaş ekleyip karıştıralım. Koyu muhallebi kıvamına gelene dek karıştırmaya devam edelim. Kısık ateşte tabi.Ocaktan alıp vanilya katıp karıştıralım. Mikserle 10 dakika çırpalım. Buzdolabına koyup 1- 2 saat bekletelim. Dolaptan çıkarıp elimizde yuvarlayalım. Ortasını açıp içine bir iki parça ceviz tarçın karışımından koyup yuvarlayalım. Hindistancevizine bulayalım. Lokumlarımız hazır.
