Cevizli Sucuk (Nallıhan Ankara)
Ankara İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
Yarım su bardağı
üzüm pekmezi
3
yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı su
Pekmez, nişasta ve su karıştırılır. Muhallebi kıvamında pişirilir. Hazırlanan muhallebiye ipe geçirilmiş
cevizler daldırılıp kurutulur, genellikle kışın yenilir.