Cevizli Spagetti
Yarım kiloluk bir paket makarna haşlanır ve suyu süzülür. Makarnanın suyu süzülürken makineden geçirilerek kıyılmış bir bardak ceviz içi, 1 fincan eritilmiş tereyağıyle birlikte tavaya konur ve kavurmadan bir-iki dakika orta ısılı ateşte tutulur. Sonra ateşin ısısı hafifletilir ve tavaya suyu süzülmüş makarna boşaltılır. Harmanlayarak makarnayla ceviz içi karıştırıldıktan sonra iyice çırpılmış bir yumurta üzerine dökülür. Kevgirle bir-iki defa daha harmanladıktan sonra makarna servis tabağına aktarılır. Tabağın çevresi ve makarnaların üstü bir-iki tüm veya yarım ceviz içiyle süslendikten sonra servis yapılır.
