Cevizli Sarımsaklı Fasulye
1 çay bardağı
zeytinyağı
5 diş
sarımsak
1 kilo
fasulye
1 çorba kaşığı şeker
2
soğan
1 çay bardağı
ceviz
1
limon
Fasulyeleri yıkayıp iyice ince uzun şekilde bırakın. Kenarlarını temizleyip hazırlayın. Soğanı ve
sarımsakları rendeleyin. Tencereye doğranmış
fasulyeyi yerleştirin. Üzerine
soğanı ve
sarımsak ekleyip harmanlayın. Şekerini yağını da üzerine ilave edip hiç su koymadan kendi suyu ile pişmeye bırakın. Yaklaşık 1 saat normal tencerede ya da 20 dakika düdüklü tencerede pişirilebilir. Kendi suyu ile pişmesi ve pişince kapağı kapalı soğuması çok önemli bir püf noktasıdır. Servis tabağına alıp üzerine
limon suyu sıkın. Daha sonra da
cevizleri kıyıp sofraya alın.