Cevizli Patlıcan
3
yemek kasığı Tat Cevizli Ezme
4 adet
patlıcan
2
yemek kaşifi Sek Tereyağı
150 gr kıyma
1 adet kuru
soğan
2 su bardağı et suyu
1 tatlı kaşığı kekik
Tuz
Kara
biber
Sıvıyağ
Patlıcanları alacalı soyup tuzlu suda acısını almak için bekletiniz. Suyunu iyice sıkıp kızgın yağda kızartınız. Y
ayvan bir tencerede tereyağını kızdırıp içine kıymayı ilave ediniz ve kavurunuz. Kıymayı kavurduktan sonra içine
yemeklik doğradığınız kuru
soğanı ekleyip
soğanlar renk alıncaya kadar sote ediniz. Daha sonra harcın içine Tat Cevizli Ezme, et suyu, kekik, tuz ve kara
biberi ilave edip bir süre kısık ateşte pişiriniz. Kızırmıs
patlıcanları fırında 15-20 dakika pişirip sıcak olarak servis ediniz.