Cevizli Muffin
www.miele.com.tr
100 gr. Kuru Üzüm
150 gr. Tereyağı
150 gr. Şeker
1 Paket Şekerli Vanilin
3 Yumurta
150 gr. Un
1 çay kaşığı Kabartma tozu
125 gr. Ceviz, iri çekilmiş
Kuru üzümleri yaklaşık 30 dakika su içinde bırakın.
Tereyağını krema haline gelinceye kadar çırpın, şeker, şekerli vanilin ve yumurtaları ilave edin. Kabartma tozu ile karıştırılmış unu ve cevizi buna karıştırın. En son kuru üzümleri ekleyin.
Hamuru iki yemek kaşığı ile Muffin kalıplarına dağıtın, ızgara üzerine yerleştirin ve altın sarısı oluncaya kadar pişirin.
