Cevizli Milföy Tatlısı
https://www.aksam.com.tr
5 - 6 adet kare
milföy hamuru
20 - 22 adet yarım
ceviziçi
Şerbeti için;
200 ml lik su bardağı ölçüsüyle;
1 bardak toz şeker
1 bardak su
İnce bir dilim
limon
Üzerlerine;
File antepfıstığı
Öncelikle şerbeti hazırlıyoruz; Toz şeker, su ve
limon dilimini küçük bir tencereye alıp orta ateşte kaynamaya başlayınca 10 dakika pişirin. Soğuması için kenara alın.
Milföy hamurlarını temiz bir tezgaha alın, çok fazla çözülmelerini beklemeden yuvarlak kalıp yardımıyla her bir
milföyden dört adet çıkacak gibi kesin, pişirme kağıdı serilmiş tepsiye aralıklı olarak yerleştirin. 10 dakika önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin, tepsiyi fırından alıp aralara
cevizleri serpiştirerek
milföyler kızarana kadar 10 dakika daha pişirin.
Fırından çıkardığınız
milföyleri bıçak yardımıyla enlemesine ikiye keserek aralarına
cevizleri yerleştirin. Kenarlı bir tepsiye sıralayarak üzerlerine soğuyan şerbeti dökün. Üzerlerini antepfıstığı ile süsleyin.
Not: Milföylerin her birini dörde keserek dilerseniz kare olarak da hazırlayabilirsiniz.