Cevizli Kuru Üzümlü Ayçöreği
500 gr un
100 gr margarin
1 adet yaş maya
2 adet
yumurta
1, 5 fincan şeker
2 çay bardağı
süt
İç malzemeler:
2 su bardağı
ceviz
1 subardağı şeker
2 tatlı kaşığı
kakao
1 cay bardağı kuru
üzüm
1 çay kaşığı tarçın
2 adet
yumurta beyazı
2 dilim bayat ekmek
1 adet
portakal kabuğu rendesi
Mayayı ılık
süt içinde eritin diğer malzemeleri ekleyerek karıştırın ve kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde edin 30 dakika mayalanmaya bırakın. iç malzemesinin tümünü karıştırın
ceviz büyüklüğünde parçalara ayırın ve yuvarlayın hamuru
yumurta büyüklüğünde parçalara ayırıp her parçayı yuvarlayın her birini merdane ile avuç içi büyüklüğünde açın açtığınız hamurların ortasına hazırladığınız karışımı yerleştirin ve hamurları rulo yapıp ay şeklini verin yağlanmış fırın kapına yerleştirin ve üzerine
yumurta sarısı sürün 200 derecelik önceden ısıtılmış fırında pişirin.