Cevizli Kurabiye
6 çay bardağı un
2 çay bardağı tozşeker
1 çay bardağı
yoğurt
1 çay bardağı
zeytinyağı
1 adet
yumurta
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı çekilmiş
ceviz
Unu derince bir kabın içine eleyerek alın. Üzerine
yoğurt,
zeytinyağı ve
yumurtayı ekleyin. Elinizle hafifçe karıştırın. Tozşeker ve kabartma tozunu ekledikten sonra tekrar karıştırın. Malzemelerin birbirleriyle iyice karışmasını sağlayın. Son olarak
ceviz içini ekleyip yumuşak bir hamur elde edin. Hamurdan parçalar kopararak yuvarlak şekil verip, tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 180 C fırında hafifçe pembeleşinceye kadar pişirin.