Cevizli Kurabiye
2 yumurtanın akı ve bir tam yumurta
2 çorba kaşığı tereyağı
1 su bardağı şeker
1 portakalın kabuğunun rendesi
1,5 su bardağı ceviz
1 limon kabuğu rendesi
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı vanilya
Aldığı kadar un
Yumurtaları çırpın içine şekeri ekleyerek karıştırın. Cevizden biraz ayırıp kalan tüm diğer malzemeleri ilave edip yoğurun. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur olacaktır. Elinizle top yapıp tepsiye dizin. Üzerine yumurta akı ve biraz ceviz serip 170 derecede 25 dakika kadar pişirin.
