Cevizli Kurabiye
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
2 yumurta
2 çay bardağı dövülmüş ceviz
3 çay bardağı şeker
Kabartma tozu, vanilya, karbonat
3 su bardağı un
4 çorba kaşığı susam
2 çorba kaşığı dövülmüş antepfıstığı
Bir yumurta akını ayırıp kalanını kırın. Üzerine yağ, yoğurt, ceviz içi ve unu ekleyip yoğurun. Vanilya, şeker ve kabartma tozu ekleyip hamur yapın. Hamurdan yuvarlaklar yapın ve yumurta akına, susama ve kıyılmış fıstığa bulayarak tepsiye dizin. Fırında pişirin.
