Cevizli Kömeç (Zonguldak)
Zonguldak İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
1 kg. un
500 gr. ceviz içi
300 gr. sıvıyağ
1 yemek kaşığı maya
1 yemek kaşığı tuz
½ yemek kaşığı şeker
Un, maya, tuz ve ılık su ile hamur yoğrulur ve mayalandırılır. 10 parça beze yapılır, her beze açılır, yağlanır, içine ceviz konarak tepsinin ortasından başlayarak, sarık şeklinde sarılır. Üzerine yumurta sürülerek pişirilir.
