Cevizli Kolay Kurabiye
125 gr. yumuşak margarin
Yarım çay bardağı
zeytinyağı
1 adet
yumurta
2 çay bardağı pudraşekeri
1 paket kabartma tozu
3.5 su bardağı un
2 çay bardağı kıyılmış
ceviz içi
Yumurtayı derin bir kaba kırıp, margarin,
zeytinyağı ve 2 çay bardağı pudraşekeri ile karıştırın. Üzerine un, kabartma tozu ve
ceviz içini katıp yoğurun. Hamurdan minik kurabiyeler hazırlayıp, fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 10-15 dakika pişirin. Üzerine pudraşekeri ve
kakao serperek servis yapın.