Cevizli Kabak Salatası
4 adet orta boy kabak
3 diş sarımsak
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı ceviz
4 çorba kaşığı sıvı yağ
7-8 dal dereotu
1 tutam tuz
Kabağın kabukları kazınır, iri rendelenir. Teflon tavada sıvı yağla yumuşayana kadar kavrulur, soğumaya bırakılır. Bu arada ezilmiş sarımsak, yoğurt, tuz iyice çırpılır. Karışıma iri dövülmüş ceviz, kıyılmış dereotu, soğumuş kabak eklenir, karıştırılır. servis tabağına aktarılır.
