Çiğdem Akyol
20-25 adet kuru incir
1 avuç ceviz içi (dövülmemiş)
1 çay bardağı toz şeker
1,5 çay bardağı su
İncirleri ılık suda yarım saat kadar bekletip, yumuşatın. Sap kısımlarını kesip, içini ceviz ile doldurun ve kapaklı bir tavaya dizin. Üzerine şeker serpin, su ekleyin. En kısık ocakta, incirler iyice yumuşayıp, şekeri de koyulaşana kadar (yaklaşık 20-25 dakika) pişirin. Soğuyunca üzerine tarçın, toz fıstık serperek servis yapın.
|
