Cevizli İncir Tatlısı
Çiğdem Akyol
20-25 adet kuru
incir
1 avuç
ceviz içi (dövülmemiş)
1 çay bardağı toz şeker
1,5 çay bardağı su
İncirleri ılık suda yarım saat kadar bekletip, yumuşatın. Sap kısımlarını kesip, içini
ceviz ile doldurun ve kapaklı bir tavaya dizin. Üzerine şeker serpin, su ekleyin. En kısık ocakta,
incirler iyice yumuşayıp, şekeri de koyulaşana kadar (yaklaşık 20-25 dakika) pişirin. Soğuyunca üzerine tarçın, toz
fıstık serperek servis yapın.