Cevizli Börülceli Pilav
2, 5 su bardağı
bulgur
200 gr taze
börülce
3 adet
soğan
2 diş
sarımsak
1 su bardağı
ceviz içi
2
yemek kaşığı margarin
Kara
biber
Tuz
5 su bardağı et suyu
Börülceleri temizleyip çok az haşlayıp bir kaba alalım.
Soğanları ince doğrayıp pilav tenceresine koyup 2
yemek kaşığı margarinle kavuralım.
Ezdiğimiz sarımsağı da ekledikten sonra karıştırıp
bulguru yıkayıp süzüp ekleyelim. 2-3 dakika kadar
bulgurla birlikte kavurduktan sonra
bulgurun üzerini 1 parmak geçecek şekilde etsuyunu ve
börülceleri ilave edelim.
Tuz ve kara
biber ile tadlandırarak tencerenin kapağını kapatalım. Kısık ateşte
bulgur suyunu çekip yumuşayana kadar pişirelim.
Üzerine iri dövülmüş
ceviz serperek servis yapalım.
Fotoğraf Hiç Kimse tarafından gönderildi. 05.07.2014