Cevizli Bisküvi
250 Gr Sana Hamurişi
3 Adet
yumurta
1 Adet
limon kabuğu rendesi
1 Kahve Fincanı
süt
1 Çay Kaşığı vanilya
1 Su Bardağı çekilmiş
ceviz
3 Su Bardağı un
1 Su Bardağı pudra şekeri
2 adet
yumurta akı ve 3 adet
yumurta sarısını derin bir kaba alın. Pudraşekeri,
süt, vanilya ve rendelenmiş
limon kabuğunu ekleyin. Oda sıcaklığındaki sana hamur işi yağ da katıp, karıştırın. Azar azar un ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlayın. Hamuru iki esit parçaya ayırın. 20 dakika dinlendirin. 1 cm kalınlığında açıp, dilediğiniz bisküvi kalıplarıyla şekiller kesin. Önce, kalan 1 adet
yumurtanın akına, sonra iri kıyılmış
cevize batırın. Önceden ısıtılmış 200C fırında üzeri pembeleşene dek pişirin.