Cevizli Biberli Sürme
1 salçalık biber
3 Çorba Kaşığı Pul Biber
5 çorba Kaşığı kurutulmuş, dövülmüş ekmek
8-9 ceviz içi
¾ çay bardağı zeytinyağı
3 diş sarımsak
½ çay kaşığı kimyon
Tuz
Tatlı pul biberimiz derin bir kapta su ile ıslatalım,taze biberimizi yıkayıp temizleyelim,kıyalım.Ekmek içinizi bildiğiniz yöntemle toz haline getirin.Sonra cevizlerimizi çekelim, ardından taze biberimizi.Islanmış ve şişmiş pul biberimize ekleyelim,zeytinyağı,ezilmiş sarımsak,kimyon,kuru ekmek ve tuzumuzu ekleyip iyice karıştıralım.Tüm karışımı blendırdan geçirin, iyice özdeşleşsin.
Servis İçin: Tost ekmeklerinin kenarlarını alın, üzerine bu karışımdan sürün,ekmeğinizi 4’e bölün,maydanoz yaprağı ile süsleyin.
