Cevizli Biber Dolması
8 adet kırmızı köz
biber
1 kalıp beyaz
peynir
1 su bardağı
ceviz
10-15 dal maydanoz
5 çorba kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
Üzeri için:
2 çorba kaşığı sıvıyağ
Peynir ezilir. Üzerine iri çekilmiş
ceviz, kıyılmış maydanoz, tuz ve sıvıyağ eklenir karıştırılır. Biberler oyulur ve
cevizli iç doldurulur. Bir fırın kabına dolmalar dizilir. Üzerine yağ gezdirilir. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında yarım saat kadar pişirilir.