Ceviz ve Bademli Kurabiye
300 gram ceviz
10 gram badem
3 adet yumurta akı
1 çay bardağı toz şeker
Yarım çay bardağı esmer şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
Ceviz ve kabukları soyulmuş bademi un haline gelinceye kadar mutfak robotunda çekin.
Yumurta aklarını 1 tutam tuzla çırpın. Üzerine toz şekeri ilave edip çırpın. Ardından esmer şekeri de ekleyip çırpmaya devam edin. 4-5 dakika kadar çırpın. Tarçın, badem ve ceviz ununu ekleyip 7-8 dakika çırpın.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Kaşık yardımıyla tepsiye hazırladığınız hamurdan aralıklı olarak dizin. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 10 dakika pişirin.
