Cesur Sote
1 kangal sucuk
3 adet domates
2 adet sivri biber
2 çorba kaşığı ayçiçek yağı
1 çay kaşığı tuz
Sucuğun zarı alınır, yarım yuvarlak şeklinde doğranır. Biberler ince kıyılır, domatesler küp şeklinde doğranır. Tavaya yağ konur, biberler eklenir, kokusu çıkana kadar çevrilir. Sucuklar atılır, 5-6 dakika kavrulur. Son olarak domatesler ve tuz eklenir. Domatesin rengi değişene kadar pişirilir.
