Çerkez Tavuğu
Yarım
tavuk etinin göğüs kısmı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Tuz
Kırmızı toz
biber
Sosu İçin:
6 dilim bayat ekmek içi
Yarım su bardağı
tavuk suyu
1 su bardağı
ceviz
2 diş rendelenmiş
sarımsak
Tuz
Kara
biber
Sos için kullanacağımız malzemeleri robotta çekmemiz gerekecek.
Önce bayat ekmek içlerini, daha sonra
cevizleri atıp çekin.
Daha sonra
sarımsak, tuz ve kara
biber de ekleyip tüm malzemeler ezilene kadar güzelce karıştırın.
Çekilen malzemelerin üzerine bir miktar
tavuk suyu gezdirip tekrar robottan geçirin.
Sosun hazır olduğunu anlamanız için malzemeler iyice çekilmiş olmalı ve akışkan bir hal almalıdır.
Daha sonra
tavukları bir tencereye alın tuzunu ve suyunu ekleyip pişmeye bırakın.
Tavuklar haşlandıktan sonra
tavuk etlerini elinizle küçük küçük parçalara ayırın.
Çektiğiniz malzemelerin üzerine ayıkladığınız
tavuk etlerini
koyun.
Tavuk etleri de iyice ezilene kadar rondo ile çekmeye devam edin.
Malzemeler akışkan bir kıvam aldığında çerkez tavuğunu servis tabağına alın.
Bir tava da sıvı yağ kızdırıp kırmızı
biberi ekleyin ve çerkez tavuğunun üzerine sos olarak dökün.
