Çerkez Tavuğu
Yarım tavuk etinin göğüs kısmı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Tuz
Kırmızı toz biber
Sosu İçin:
6 dilim bayat ekmek içi
Yarım su bardağı tavuk suyu
1 su bardağı ceviz
2 diş rendelenmiş sarımsak
Tuz
Karabiber
Sos için kullanacağımız malzemeleri robotta çekmemiz gerekecek.
Önce bayat ekmek içlerini, daha sonra cevizleri atıp çekin.
Daha sonra sarımsak, tuz ve karabiber de ekleyip tüm malzemeler ezilene kadar güzelce karıştırın.
Çekilen malzemelerin üzerine bir miktar tavuk suyu gezdirip tekrar robottan geçirin.
Sosun hazır olduğunu anlamanız için malzemeler iyice çekilmiş olmalı ve akışkan bir hal almalıdır.
Daha sonra tavukları bir tencereye alın tuzunu ve suyunu ekleyip pişmeye bırakın.
Tavuklar haşlandıktan sonra tavuk etlerini elinizle küçük küçük parçalara ayırın.
Çektiğiniz malzemelerin üzerine ayıkladığınız tavuk etlerini koyun.
Tavuk etleri de iyice ezilene kadar rondo ile çekmeye devam edin.
Malzemeler akışkan bir kıvam aldığında çerkez tavuğunu servis tabağına alın.
Bir tava da sıvı yağ kızdırıp kırmızı biberi ekleyin ve çerkez tavuğunun üzerine sos olarak dökün.
