Çerkez Tavuğu
1 adet bütün tavuk
3 dilim bayat ekmek içi
1,5 su bardağı ceviz içi
1 su bardağı tavuk suyu
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
Zeytinyağı
Bütün tavuğu güzelce haşlayın.
Ardından derisinden ayırıp didikleyin.
Bayat ekmekleri tavuk suyu ile ıslatın.
Ceviz içini de robotta çekin.
Ekmek içi, ceviz ve sarımsakları karıştırın.
Tavukları da cevizli sosa ilave edip karıştırıp servis tabağına alın.
Üzerine zeytinyağı gezdirin ve kırmızı biber serpip süsleyin.
