Çerkez Tavuğu
Gözde Şarküteri
½ Paket Tost Ekmeği
½ kg. Tavuk Göğsü
½ kg. Süt
½ Çorba Kaşığı
Beyaz Kara
biber
½ Çorba Kaşığı Tuz
200 gr. Kırık Ceviz
2 Diş Dövülmüş Sarımsak
Tavuk göğsünü bir tencerede pişirin. Pişen
tavuk göğsünü ufak ufak elinizle parçalayın.
Tost ekmeklerinin kenarlarını inceden kesip bir kapta
sütle iyice yoğurun. Ekmek istenilen kıvama geldikten sonra tavuğu, kara
biberi, tuzu, sarımsağı ve
cevizi koyarak karıştırın.
Servis tabağına aldıktan sonra üzerini
ceviz ve
tavuk parçalarıyla süsleyin.