Çerez Ezmesi
100 Gram tereyağı
1 Yemek kaşığı Kapari
1 Yemek kaşığı toz Kırmızı
biber
1 adet Kırmızı
biber (közlenmiş)
2 adet kırmızı
soğan
1 Çimdik Tuz ve kara
biber
2 Yemek kaşığı Krem şanti
1 Çay kaşığı Hardal
50 Gram Tilsitter
peynir
250 Gram karışık çerez
1
yemek kaşığı Antep fıstığı
Tilsit
peynirini ince ince küpler halinde kıyın içine kapari otunu aynı şekilde ince ince kıyın
soğanları rendeleyin ve tencereye sana yağı koyup bu karışımı pişirmeye başlayın yaklaşık 15 dakika piştikten sonra közlenmiş kırmızı
biberi ezip katın baharatlarını fiş (
fındık fıstık kaju) dövülmüş toz halinde çerez çeşitlerini ekleyin hardalı
koyun daha önceden hazırlanmış kremşantiyi ekleyip ve karıştırın ve buz dolabına kaldırın servis yaparken üzerine Antep fıstığı serpip servise sunun.