Çentik Kebabı
3 Yemek Kaşığı Sana Klasik
1 Su Bardağı yoğurt
2 Adet Domates
1 Fiske karabiber,tuz
3 Adet patates, sivribiber
500 gr piliç, köftelik kıyma
Patatesleri soyup kibrit şeklinde doğrayarak kızarttıktan sonra tabaklara taksim edelim. Üzerine yoğurdu ve ayrı bir yerde hazırladığımız domates sosunu dökelim. Diğer tarafta kemikleri alınmış pilici ızgarada pişirelim.Yine köfte olarak hazırladığımız kıymayı şişlere geçirip ızgarada pişirelim.Piliç ve köfteleri parçalara ayırarak tabaklara bölüştürelim.Ayrı bir yerde margarinle eritilmiş kırmızı biberi üzerine döküp servis yapalım.
