Çekirdekli Tuzlu Kurabiye
200 gram tereyağı
2 yemek kaşığı yoğurt
1 adet yumurta sarısı
Un
Sıvı yağ
3 yumurta beyazı
150 gram ay çekirdeği içi
Tereyağı, yumurta sarısı ve yoğurdu birlikte karıştırın. Karıştırmaya devam ederek sırasıyla sıvı yağ, un ve tuz ekleyin. Hamur kulak memesi kıvamını alana kadar yoğurun.
Oluşan hamurdan minik parçalar alarak şekil verin. Elde ettiğiniz parçaların üzerine yumurta akını sürün ve çekirdek içlerini serpip, 200 derecelik fırında pişirin.
