Kısa URL: https://ml.md/lc107044
Gönderme Tarihi: 24.Nis.2015
2,707 defa indirildi / yazdırıldı
140 gram tam buğday unu
100 gram sade un
100 gram buğday unu
10 gram yaş maya
35 ml zeytinyağı
180 ml su
6 gram tuz
Üzeri için:
1 çay bardağı kadar ayıklanmış ay çekirdeği
1 çorba kaşığı anason
1 çorba kaşığı susam
Hamuru için ölçülü olan bu malzemeleri bir kabın içinde karıştırın ve 45 dakika kadar dinlendirip mayalanmaya bırakın. Kabarınca tekrar yoğurup bir saat daha bekletilmeli. Daha sonra elinizi yağlayıp zemini de yağlayın ve hamura galeta şekli verin. 250 derecede 15 dakika kadar pişirin.
Fotoğraf "Çetin Ceviz" tarafından gönderildi. 19.03.2026
Kısa URL: https://ml.md/lc187654
Gönderme Tarihi: 27.Mar.2026
48 defa indirildi / yazdırıldı
2 su bardağı tam buğday unu
Yarım su bardağı yulaf unu (veya ince çekilmiş yulaf)
Yarım su bardağı iç ay çekirdeği
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kabartma tozu
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım su bardağı yoğurt
1 adet yumurta
Unları, tuzu ve kabartma tozunu geniş bir kapta karıştırın.
Ay çekirdeklerini ekleyin.
Zeytinyağı, yoğurt ve yumurtayı ekleyerek ele yapışmayan, orta sertlikte bir hamur yoğurun.
Hamuru ikiye bölün.
Her parçayı uzun ve ince rulolar haline getirin.
Yağlı kâğıt serili tepsiye yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15–20 dakika pişirin.
Fırından çıkarıp hafif ılındıktan sonra çapraz şekilde dilimleyin.
Dilimleri tekrar tepsiye dizin.
160 derece fırında 15–20 dakika daha pişirerek galetaların tamamen kurumasını sağlayın.
