Çek Çek (Tataristan)
Şerbetin Malzemesi:
1 kilo bal
200 gram şeker
Yarım litre su
Balı ve şekeri beraber bir kapta kaynatın. Hazır olduğunu anlamak için şerbete kibrit çöpünü batırıp damlatın. Damlalar ayrı ayrı duruyorsa şerbet olmuştur.
Hamur Malzemesi:
1 kilo un
10 yumurta
100 gram süt
30 gram toz şeker
500 gram margarin
2 çay kaşığı maya
Un, yumurta, süt, tuz, şeker, maya ve sodayı karıştırıp yumuşak bir hamur yapın ve istediğiniz şekilde hamurları kesin. Kızgın yağda sararmcaya kadar kızartın ve soğuk şerbete atın. Biraz karıştırıp çıkartın. Soğuduktan sonra servis yapın.
