Çedar Peynirli Fırında Mantar
12 adet kültür
mantarı (tercihen büyük boy olanı)
100 gr çedar
peyniri
5-6 dal kıyılmış taze nane
5-6 dal kıyılmış dereotu
Tuz, taze çekilmiş kara
biber
1 tatlı kaşığı tereyağı
Mantarları nemli bir bezle silin ve sap kısmını çıkartarak ortasında bir boşluk oluşturun. Küp şeklinde kesilmiş çedar
peynirini ve kıyılmış yeşillikleri karıştırın. Mantarların ortasındaki boşlukları tuz ve taze çekilmiş kara
biber serperek hafifçe ovun. Oda ısısında yumuşamış tereyağından fırça yardımı ile bu boşluklara sürün. İç malzemeyi yerleştirip 200 derece fırında,
peynirler eriyinceye kadar kızartın. Hemen servis yapın.
