Çaylı Kurabiye
1 paket margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta
1 çorba kaşığı kuru çay
2 çorba kaşığı granül kahve
1 su bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Dövülmüş fındık
Aldığı kadar un
Yumurtaların aklarıyla sarılarını ayırıyoruz. Oda sıcaklığındaki margarini, şekeri, sıvı yağı ve yumurta sarısını karıştırıyoruz. Çay, kahve ve vanilyayı ilave ediyoruz. Azar azar un ilave edip yoğuruyoruz. En son kabartma tozunu ekleyip yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Hazır olan hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlıyoruz. Önce yumurta akına, sonra fındığa bulayıp yağlanmış tepsiye diziyoruz. Önceden 180 derecede ısıtılmış olan fırına koyuyoruz, üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
