Çay ve Sempati
Yarım paket tereyağı
1 çay bardağı toz şekeri
2 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Alabildiği kadar mısır nişastası
Üzeri içiN
Pudra şekeri
Yumuşak tereyağına yumurtalar kırılır ve parmak uçlarıyla iyice karıştırılır. Üzerine vanilya kabartma tozu ve mısır nişastası ilave edilir. Elde edilen hamur, merdane yardımıyla yarım santim kalınlığında açılır. Üzerine toz şeker serpilir ve fazla sıkı olmayan bir rulo yapılır. Streç filme sarılır ve buzdolabına konur, 1 saat bekletilir.Daha sonra rulo, bıçakla ince kesilir. Kesik kısım üste gelecek şekilde yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. 190 derece fırına sürülür, açık pembe renk alana kadar pişirilir. Fırından çıkar çıkmaz kurabiyelere pudra şekeri serpilir.
