Çay Partisi Kurabiyesi
1 paket tereyağı
2 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
2 çorba kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Un
Üzeri için :
100 gr bitter çikolata
2 çorba kaşığı hindistancevizi
Yumuşak tereyağı şeker, kakao ve yumurtalar parmak uçlarıyla mıncıklanır. Vanilya,un ve kabartma tozu atılır. Ele yapışmayan kıvamda bir hamur yapılır. Oval şekil verilir ve tepsiye dizilir. 190 derece fırında 10 dakika pişirilir. Fırından çıkınca soğuması beklenir. Bu arada çikolata ve tereyağı ben mari usulu eritilir. Soğuyan kurabiyelerin ucu önce eritilmiş çikolataya sonra hindistancevizine bulanır. Kuruyunca servise sunulur.
