Çay Kurabiyesi
3 su bardağı un
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 adet yumurta
1 limon kabuğu rendesi
Hamur yoğurma kabının içine üç su bardağı unu koyup orasını havuz gibi açıp içine yumurtaları kırın. Yağı, şekeri, limon kabuğu rendesini, kabartma tozunu ve vanilyayı da içine ilave edip yoğurmaya başlayın. Yumuşak bir kıvam olunca şekil verip tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısı sürüp 190 derecede 35 dakika kadar pişmeye bırakın. Servis tabağına alıp, çayla ikram edin.
