Çavdar Unlu Krep
2 yemek kaşığı margarin
1 su bardağı çavdar ekmek unu
1 adet yumurta
Yarım su bardağı süt
1 tatlı kaşığı zeytin ezmesi
1 kase beyaz peynir
Tuz
5 - 6 tane çeri domates
Süslemek için:
Nane yaprakları
Yumurta, süt, zeytin ezmesi ve margarini çırpma teliyle çırpılır. Üzerine çavdar unu eklenir. Kızgın krep tavasına küçük porsiyonlar halinde dökülen krepler, arkalı önlü pişirilir. Ufalanmış peynir, krebin içine koyulur. Rulo yapılan krep dilimlenir. Kürdana geçirilir.
