Çatal
125 gram margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı elma sirkesi
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
1 paket kabartma tozu
Alabildiği kadar un
Üzeri için:
1 yumurta sarısı
Çörekotu
Margarin eritilir, yoğurma kabına aktarılır, üzerine sıvı yağ, yoğurt, sirke, tuz, şeker ve kabartma tozu eklenir, biraz karıştırılır.
Üzerine alabildiği kadar un konarak orta sertlikte bir hamur hazırlanır, hamur biraz dinlendirilir.
Hamurdan ceviz kadar parçalar alınır, tezgah üzerinde yuvarlanarak parmak kalınlığında çubuklar hazırlanır.
İki çubuk başından ve sonundan uçuca birleştirilir, ortası biraz açılır, kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirilir.
Üzerlerine yumurta sarısı sürülür, çörekotu serpilir.
Tepsi önceden ısıtılmış 180 derece fırına verilerek, çatallar pişirilir.
