5 adet çarliston biberi
1 su bardağı bulgur
1 çay bardağı zeytinyağı
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
Çarlistonların tohumları çıkarılır ve kibrit çöpü tarzında doğranır. Tencereye yağ bırakılır, biberler atılır, biraz gevşeyene kadar kavrulur. Sonra yıkanmış bulgur ve tuz konur. Bir kaç tur daha çevrilir. Su ilave edilir, kapak kapatılır, 10 dakika pişirilir.
|
