Çarliston Dolması
Yarım kg çarliston
biberi
3 dilim beyaz
peynir
1 çorb akşaığı sıvıyağ
Yarım tatlı kaşığı pul
biber
8-10 dal maydanoz
Kızartmak için:
1 su bardağı sıvıyağ
Peynir ezilir. Üzerine kıyılmış maydanoz, sıvıyağ, pul
biber eklenir ve karıştırılır. Oyulmuş çarliston
biberlerinin içine doldurulur. Kızgın yağda kızartılır. (Özellikle kahvaltılar için değişik bir seçenek olabilir.)