Çarkıfelek Kurabiyesi
1 paket margarin
1 adet yumurta (akı içine, sarısı üzerine )
1 paket kabartma tozu
2,5 yemek kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
Aldığı kadar un
İçi için:
Yeteri kadar peynir
Yumurtanın akı ile beraber hamur için saydığımız malzemeler karıştırılır.
Yumuşak kıvamlı hamur elde edilir.
Hamur merdane yardımı ile eçılarak su bardağı ile kesilir.
Elde edilen daireler 4 ucundan kesilir.
Orta kısmına peynir konur ve üst üste rüzger gülü gibi toplanır.
Üzerine ayrılmış olan yumurta sarısı sürülerek 160 derecede 25 dakika kadar pişmeye bırakılır.
