Çapraz Böreği
10 adet kare
milföy hamuru
2 dilim beyaz
peynir (ezilmiş)
1 adet
yumurta sarısı
Çözülmüş
milföy hamurlarının yarısına ezilmiş
peynir konur. Kalanları üzerine kapatılır ve kenarlarına ve yüzeyine iyice bastırılır. Bıçakla ya da ruletle çapraz şeklinde kesilir. 40 adet üçgen börek çıkar. Yağlanmış fırın tepsisine dizilir. Üzerine
yumurta sarısı sürülür. 200 derece fırında kızarana kadar pişirilir.