Çamfıstıklı Muhallebi
1 litre süt
2 bardak toz şeker
1 kahve fincanı pirinç unu
2 kahve fincanı buğday nişastası
1 tutam tuz
1 paket vanilya
½ kaşık tereyağı
1 su bardağı çam fıstığı (robottan geçirin)
1 lt. sütten 1 bardak alıp bir kaseye dökelim. İçine nişastayı ve pirinç ununu koyup karıştıralım. Tencerenin içine kalan sütü ve şekeri döküp ocakta tel çırpıcıyla karıştırarak pişirelim. Süt ısınmaya başlayınca nişastalı karışımı içine dökelim ve karıştıralım. Muhallebimiz koyulaşmaya başladığında, içine 1 bardak çam fıstığını, vanilyayı, yarım kaşık yereyağını bir tutam tuzumuzu (1/2 çay kaşığı) katalım. Muhallebimiz hazır olunca kaselere veya uzun porselen tabağa döküp, üzerini istediğiniz gibi süsleyerek servise hazırlayalım.
