|
|
ÇAM FISTIKLI DONDURMA |
 |
fıstık
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 22.11.2009
Mesajlar: 52
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc43874
Gönderme Tarihi: 22.Kas.2009
2,038 defa indirildi / yazdırıldı
|
MALZEMESİ
1 Kg. süt
1 Su bardağı toz şeker
2 Yumurta sarısı
1/2 Su bardağı ayıklanmış çam fıstığı
1 Tatlı kaşığı un
1 Tatlı kaşığı salep
YAPILIŞI
1 Sütü şekerle kaynatınız.
2 Un ile salebi hafif hafif serperek karıştırınız.
3 Koyulaşınca çırpılmış iki yumurta sarısını yavaş yavaş ilave ederek karıştırınız.
4 İnce kıyılmış çam fıstığını ilave edip ateşten alınız ve karıştırarak soğutunuz.
5 Derince kaplara boşaltınız. Buzdolabının soğutucu ayarını yükselterek buzluğa koyunuz.
6 Saatte bir 3 - 5 kere tahta kaşıkla çarparak karıştırınız. (Ne kadar iyi çarpılıp dövülürse dondurma o kadar iyi olur.)
7 Donunca ikram ediniz.
|
|
